酒店设计是一门社会科学,对酒店建设及营运成本高低、投资与经营成功与否关系十分重大。
全盘模仿设计新酒店没有因地制宜,也没有与满足酒店经营和消费者的需要相挂钩,只是单纯模仿某一家酒店或综合模仿多家酒店,甚至继承了原有设计的一些错误地方(如电视柜、前台接待高台等),导致只是某一酒店的复制,酒店外观设计和功能设计千篇一律,毫无进步与创新。
一个很重要的原因就是设计师不懂酒店管理的需要和设施的功能,没有从酒店特有属性和消费者的消费需求出发,而是从纯建筑艺术的角度进行设计的。
也有的设计图纸过于轻率和简单,如没有高度重视酒店客房的设计,只当成是标准图例的简单组合,客房家具等也都没有进一步的详细配套设计。
这类酒店往往是像酒店而非酒店,许多建筑结构、设施设备、功能布局等等都不能满足酒店经营的需要,先天不足,但后天已经无法改动了。
根据酒店定位和消费主体的不同,我们可以把酒店设计分为以下几种类型:
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